毋庸置疑，饭店装修的目的就是使得饭店更好地为顾客进行餐饮服务。所以说设计师在进行饭店装修方案的设计时一切都要基于提高餐饮服务的效果。今天我们就来了解一下何谓基于餐饮服务的饭店装修设计。
在饭店装修时，餐饮服务在空间布局上，应仔细分析在生态饭店装修内可能进行的各种活动，按照社交，进餐，娱乐，休闲，会谈的功能板块安排组合。除景观区外，生态饭店装修通常应设有用餐区，后厨区、服务区三大功能区。
饭店装修中设计的就餐区应占整个饭店面积的45％左右，可设置大宴会厅、小宴会厅、生态雅间，以及分散于景观区中的散客位，其各占总客容量的比例以3：2：2：3为宣。饭店装修的后厨区一般按接待能力及饭店的总容客量进行装修，可不必设在温室内，按传统饭店的后厨格局进行布局装修，以降低不必要的能耗浪费。饭店装修的服务区主要设有总服务台、收银台、点菜区(菜样区和海鲜水族馆)以及卫生间等，服务区占整个饭店饭店装修的20%左右。 |
